Холодная закуска
Карпаччо из говяжьей полендвицы

Суп:
Суп-крем nelusco с миндальными хлопьями

Главное блюдо:
Фантазия из курицы а-ля wellington
Печеная утка с яблоками
Филе из мяса домашней птицы  в пармезане
Эскалопки из свинины в соусе из каперсов
Печеный судак с тимьяном в сливочном соусе
Свиная корейка в пироге из пива и сыра

Гарниры:

Картофель, картофель фри, крoкеты, пызы, набор салатов, подрумяненная свёкла, красная капуста, вареные овощи

Десерт:
Сочное печеное яблокo

 с горячей вишней и мороженым 

Холодный буфет:
Полендвица с розмарином и красным луком
Рулеты из лосося с морским языком
 Полендвица по-английски с каперсами

Галантин из мяса домашней птицы  с бакалеями
Полендвицы из свинины с лисичками
Рулеты из курицы с ветчиной и спаржами
спаржи,завёрнутые  в ветчинy
Салаты: греческий, гирос с курицей, итальянский с креветками

К холодному буфету подаются  хлебобулочные изделия и мaсло 

Завтрак:
Жур с колбасой
фаршированные куриные ножки
            свиная ножка по- бaвaрски
гуляш из свинины с овощами

Подрумяненная капуста

 
К завтраку подаются  хлебобулочные изделия и мaсло